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칡의 뿌리는 갱년기 건강에 특화된 건강식품으로 알려져 있지만 약 2000년 전부터 다양한 질환을
치료하기 위한 용도로 처방되어 온 약재 중 하나입니다.
현대에 들어 진행된 연구에서도 칡이 이소플라본, 푸에라린, 트리테르페노이드 등을 비롯한
70여가지 이상의 식물화학성분을 함유하고 있다는 사실이 확인되어 건강 증진 분야에서
상당한 효용이 있을 것으로 사료되고 있는 상태이지요.
가격이 비교적 저렴해 접근성 또한 높은 편이라 많은 분들이 칡을 섭취하곤 합니다.
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칡은 9월부터 10월을 제철로 하는 덩굴성 식물로, 땅속에서 자라는 특징이 있습니다.
특히 매우 추운 날씨에도 쉽게 얼지 않고 강한 생명력을 지녔으며,
다양한 효능을 가지고 있어 차나 즙, 약재로 활용되고 있습니다.
칡 자체는 쓴맛이 매우 강하기 때문에 먹기 수월하도록 기호성을 높인 칡즙의 인기가 높습니다.
여러가지 연구자료의 내용을 바탕으로 칡이 가진 효능에 대해 알아보겠습니다.
1)혈당 조절
칡은 사포닌이라는 성분을 풍부하게 함유하여 혈당 조절에 매우 효과적입니다. 혈중 지질과 혈당을 낮추는 효과가 있기 때문에 당뇨환자도 즐겨먹을 수 있습니다.
2)갱년기 증상 완화
칡에는 식물성 에스트로겐 성분인 이소플라본이 매우 풍부해 여성 갱년기 증상 완화에 좋습니다.
이는 콩의 30배, 석류의 약 600배에 달하는 수치이며,
이 밖에도 비타민과 무기질, 사포닌 등이 풍부하여 여성 건강에 효과적입니다.
3)체내 노폐물 배출
칡즙에는 항산화제인 페리페놀 성분이 풍부하여 몸에 쌓인 중금속을 배출하는 데 효과적입니다.
특히 황사와 미세먼지로 인한 중금속에 반응하여 소변과 대변으로 배출하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
4)간 건강 증진
칡즙은 간 건강뿐만 아니라 갈증, 두통 등의 숙취를 완화하는 효과가 있습니다.
특히 퓨에라린이라는 성분이 몸 속의 알코올 분해에 도움을 줄 수 있습니다.
5)피부 미용
칡즙은 피부 건강과 다이어트에도 효과적입니다.
지방이 없고 열량이 매우 낮으며, 철분과 미네랄, 비타민 등이 풍부하여 다이어트 간식으로도 좋습니다.
또한 손상된 피부 세포를 빠르게 재생시키는 효능이 있기 때문에 여드름 피부 개선과 노화 방지에 탁월합니다.
칡즙 칼로리는 100g당 21kcal입니다
칡즙 부작용
칡즙을 과다하게 섭취할 경우 지나치게 많은 에스트로겐이 흡수되어 월경불순이나 부정출혈 등의
부작용이 발생할 수 있습니다.
칡은 찬 성질의 음식이기 때문에 몸이 찬 사람은 섭취를 삼가는 것이 좋습니다.
칡즙을 장기간 복용할 경우 간에 무리가 갈 수 있으므로 2~3개월 복용 후 한 달 정도 휴식하는 것이 좋습니다.
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